¡Las pizzas con anchoas están deliciosas! Por eso, te traemos estas recetas de 3 pizzas con anchoas deliciosas, rápidas y fáciles de hacer. Compra la base de la pizza lista para hornear, o si lo prefieres elabórala tú mismo, te dejamos también la receta.
Base de pizza
Ingredientes
- 300 g de harina de trigo
- 50 g de sémola de trigo
- 5 g Levadura fresca de panadería
- 10 g Azúcar
- 5 g Sal
- 30 ml Aceite de oliva virgen extra
- 175 ml Agua
Elaboración
PASO 1
Mezclamos la harina, con la sémola, azúcar y sal. Poco a poco añadimos la levadura, el aceite de oliva y el agua. El agua no lo mezclaremos todo en la primera vez, mezclaremos hasta que veamos que no necesita más.
PASO 2
Una vez tenemos la masa hecha, formamos una bola y la colocamos en un cuenco ligeramente engrasado. Dejamos reposar durante aproximadamente una hora, hasta que veamos que ha duplicado su volumen.
PASO 3
Utilizamos un rodillo para estirar la masa hasta que quede fina y en forma circular. Precalentamos el horno únicamente abajo y a máxima temperatura.
PASO 4
Ponemos un poco de harina en la bandeja en la que vayamos a hornear nuestra pizza con anchoas de Santoña. Y pinchamos la masa para evitar que suba.
Pizza de bonito y anchoas
Ingredientes
- Base de pizza
- 200 g Bonito del Norte
- 1 lata de Anchoas
- Salsa de tomate
- Queso Mozzarella
- Albahaca
- Orégano
Elaboración
PASO 1
Ponemos un poco de salsa de tomate en la base, un poco de albahaca y el bonito desmenuzado.
PASO 2
Añadimos las anchoas y el queso mozzarella en trozos.
PASO 3
Espolvoreamos un poco de orégano y horneamos hasta que veamos que la pizza está lista, unos 15 o 20 minutos aproximadamente.
Pizza putanesca
Ingredientes
- Base de pizza
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella fresco
- 10 aceitunas verdes o negras
- 15-20 alcaparras pequeñas
- 1 lata de anchoas
- Queso Parmesano
Elaboración
PASO 1
Quitamos el hueso a las aceitunas y las partimos para posteriormente poder esparcirlas. A continuación, le quitamos el líquido a las alcaparras para no humedecer la masa de la pizza.
PASO 2
Cuando tengamos esto listo, es momento de preparar la masa. La estiramos, y la prehorneamos durante un par de minutos para que no pierda elasticidad.
PASO 3
A continuación, ponemos la salsa de tomate sobre la base, colocamos el queso mozzarella de forma homogénea y la metemos al horno a unos 250ºC
PASO 4
Pasados 4 minutos, sacamos nuestra pizza y colocamos las aceitunas troceadas y las alcaparras. Volvemos a meter la pizza en el horno.
PASO 5
Dejamos la pizza en el horno durante otro dos minutos y cuando veamos que los bordes están cogiendo un tono dorado, la sacamos y colocamos las anchoas por encima con un poco de queso parmesano y listo.
Pizza de anchoas, jamón y queso
Ingredientes
- Tomate frito
- Queso para gratinar
- 1 lata anchoas
- Aceitunas negras sin hueso
- Tacos de jamón york
- Orégano
Elaboración
PASO 1
Colocamos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos bien.
PASO 2
Estiramos y prehorneamos la masa de la base.
PASO 3
Untamos el tomate en la base. Seguidamente, añadimos el queso para gratinar, el jamón y las anchoas en forma de agujas del reloj.
PASO 4
Precalentamos el horno a unos 180ºC. Troceamos las aceitunas y las añadimos a la pizza. Volvemos a añadir queso y espolvoreamos un poco de orégano.
PASO 5
Metemos nuestra pizza en el horno. Cuando veamos que se empieza a dorar podemos pincharla con un palillo para comprobar que estén hechos los ingredientes y listo.
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