Diferencia entre anchoas y boquerones

La Diferencia entre anchoas y boquerones reside en el modo de elaboración del bocarte que es, el pescado con el que se hacen las dos elaboraciones. Como decíamos, tanto boquerón como anchoa pertenecen a la misma especie de pescado, el bocarte o "Engraulis encrasicolus". ¿Qué es el bocarte? Te contamos la diferencia en la [...]

2019-10-30T07:53:37+02:0028 10 2019|

Pollo relleno: Anchoas, espinacas, queso de cabra y tomate seco

La receta de Pollo relleno: Anchoas, espinacas, queso de cabra y tomate seco es una exquisitez muy original para sorprender a tus invitados. Cada bocado es diferente y los ingredientes combinan a la perfección. Además, es una idea sabrosa y peculiar para utilizar tus anchoas. Ya sabes que puedes obtener distintos tipos en nuestra [...]

2019-09-12T00:13:22+02:0012 09 2019|

Cómo preparar anchoa desde el salazón

Cómo preparar anchoa desde el salazón es uno de los temas que nacen sabiendo los habitantes de la famosa villa de Santoña. Nosotros vamos a explicaros el proceso desde que tenemos el pescado ya en salazón. Con este proceso te quedarán unas anchoas deliciosas en casa, y si no, ya sabes que puedes pasarte [...]

2019-09-01T23:48:53+02:0026 08 2019|

Cómo hacer una buena Marinera Zuzuvecha

Una marinera bien hecha La Marinera Zuzuvecha es una receta típica de la región de Murcia y el significado de su palabra es "una marinera bien hecha". La Zuzuvecha es una ensaladilla rusa con anchoa y base de pan de rosquilla. La ensaladilla rusa con anchoas murciana es una receta nacida en una buena provincia [...]

2019-11-01T19:40:50+02:0013 08 2019|

Ensalada césar con anchoas

La Ensalada césar con anchoas y bonito del norte es perfecta para ayudaros a combatir el calor, la hoy os traemos una maravilla de receta fresca y muy veraniega. Muchos cocineros de renombre dicen que la receta original de la ensalada césar lleva anchoas. ¡Y no solo eso! Otros apuntan a que la receta [...]

2019-07-31T18:48:17+02:0025 07 2019|