Diferencia entre anchoas y boquerones
La Diferencia entre anchoas y boquerones reside en el modo de elaboración del bocarte que es, el pescado con el que se hacen las dos elaboraciones. Como decíamos, tanto boquerón como anchoa pertenecen a la misma especie de pescado, el bocarte o "Engraulis encrasicolus". ¿Qué es el bocarte? Te contamos la diferencia en la [...]