¡Los montaditos con anchoas son una alternativa perfecta para cualquier situación! Son fáciles de hacer y puedes hacer uno diferente para cada persona. Incluso, con el pan del día anterior, o con una barra recién comprada en tu panadería favorita. Sin duda, acertarás en cualquiera de los casos porque cuentas con el ingrediente más especial…¡las deliciosas anchoas!
Hoy te traemos 3 recetas sabrosísimas de montaditos con anchoas fáciles de elaborar.
Tomate con anchoas
Para comenzar, te traemos esta receta de montadito de tomate y anchoas. Como consejo adicional, es importante prepararla en el momento en el que se vaya a consumir. Gracias a esto, ¡te aseguras un bocado muy crujiente!
INGREDIENTES:
- Tomate pera maduros
- Una barra de pan
- Anchoas en aceite
- Un diente de ajo (opcional)
- Una pizca de sal
- Aceite de oliva virgen extra
PASOS:
- Para arrancar, debes lavar y rallar los tomates. Cabe destacar que, es importante retirar el exceso de agua.
- A continuación, en un bol adereza el tomate rallado con una pizca de sal, el diente de ajo cortado finamente, y, también, un poco de aceite. Y reserva.
- Entonces, puedes poner a calentar a fuego medio una plancha.
- Mientras, aprovecha para cortar la barra de pan en rebanadas de unos dos centímetros más o menos. Tuéstalas y rocía un poco de aceite por encima.
- Llegados a este punto, cubre con el tomate rallado reservado y coloca una anchoa en cada rebanada. Y ya estaría listo para degustar.
Anchoas con nueces
En segundo lugar, te traemos una propuesta un poco más atrevida, pero, sin duda ¡con la que conquistarás todos los paladares!
INGREDIENTES:
- anchoas en aceite
- nueces peladas
- mayonesa
- pan de molde o barra de pan (a tu gusto)
PASOS:
- En primer lugar, tostamos el pan en la tostadora.
- Seguidamente, lo untamos con un poco de mayonesa, esparcimos por encima un poco de las nueces picadas y adornamos con un filete de anchoa.
- Para terminar, puedes meterlo un poco en el horno con el fin de que se gratine unos minutos… ¡y a servir!